I dag er det et utall restauranter som er både billige og bra. For 100 kroner får du et skikkelig godt måltid med vin på et av de mest eksklusive stedene i byen.

Når det gjelder kafeer har Tallinn en lang tradisjon som kan sammenliknes med Praha. Mye boller og bakervarer, men vær forsiktig med det tradisjonelle hvetebrødet som fylles med egg og kål. Kanelbolle med ost er derimot en av favorittene.

MAT: FROKOST
Café Weckengang i smuget rett nedenfor Maiasmokk (se under). Grøtfrokost, egg- og sildesmørsbrød. Prisnivå: Billig.

MAT: SNACKS OG LUNSJ
Maiasmokk, Pikk 6. Estlands eldste kafé. Svarte og hvite fliser på gulvet, store speil og mahognyfargede bord. Sultne damer med baskerluer i flanell. Rød frukt-te, kaffe, store frokostsmørbrød og sjokoladekaker. Prisnivå: Billig.

Bogapott, Pikk Jalg 9, promenadestrøket i retning Toompa. Kafé og finurlig håndverksbutikk, med blant annet keramikkopper og skjeve snapsglass. Koselig andreetasje med espresso og martsipani mandelikook, en tung, sukkerholdig valnøttkake med mandelsmak.

Cafe Anglais, toppetasjen i lærernes hus, Rådhustorget 14. As time goes by-stemning. Søndagsettermiddagene med piano. Stor plass, jazzmusikk og utsikt over torget. Fantastiske salater med gravlaks eller tunfisk. Enorme porsjoner. Perlende hvitvin eller kaffe. Utrolige, franskinspirerte bakverk, med krem, pærer, fersken eller epler. Serveres med karamellsaus. Kulinarisk fulltreffer. Prisnivå: Middels, men absolutt verd pengene.

MAT: MIDDAG
Cathedral. Oppe i åsen, ved siden av parlamentet ligger denne eksklusive restauranten. Litt vel pompøst og litt for gjennomtenkt New York-restaurant. Maten er en blanding av fransk og russisk med borsht og bønner i skjønn forening. En eksklusiv og velsmakende restaurant. En middag for to med et glass vin koster ca 200 kroner. Klientellet består av forretningsfolk og overklassepar. Lossiplass 2/Toomkooli 1, Tallinn.

Elevant. En indisk oase med nydelig mat fra det indisk-asiatisk-estisk kjøkken. De brede treplankene i gulvet, rottingmøblene, de oransjevarme veggene og den åpne peisen hilser deg velkommen til akkompagnement av indisk ambientemusikk. Kunne like gjerne ha vært i London. Elgvindaloo, villsvincurry og pakora. Sylslanke servitører, mild curry og orientalsk romantikk. Bedre enn dette er det ikke mulig å få det. Prisnivå: Middels til dyrt. Vene 5, Tallinn. www.elevant.ee

Buon Giorno. I middelalderske kjellere holder en ekte italiener til. Her får du kaffe som får det verste morgenhumøret til å forsvinne. Il patrone går rundt og småprater og servicen er hyggelig. Litt hektisk blir det når han får besøk av italienske venner som kommer i lunsjrushet, men man finner alltids et bord og alle ler høylydt. Her serveres god pannini, bruschetta, salater, dagens suppe og pastaretter. Nå når man dessuten har skaffet seg en grill hvor du kan få fisk og grønnsaker fra, har stedet blitt en mer ordentlig restaurant. Og det er fortsatt et ypperlig sted for en frokost dagen derpå. Müürivahe 17, Tallinn.

Maiasmokk. En legendarisk kafé. Med sine vel 134 år på nakken skjønner du hvorfor. Her snakker ingen engelsk, og du må gestikulerer deg frem blant gamle damer og søte bakeverk. Her trenger du deg sammen med lokale innbyggere i Tallinn og prøver å få plass ved de runde bordene i den lille, men vakre Art Noveau-hallen. Müürivahe 52, Tallinn.

Le Bonaparte, Pikk 45, tlf: 646 44 44. Fransk gourmetmat. Pinlig nøyaktig restaurering av et hus fra 1600-tallet. Malte takbjelker, hvite duker og elegante kandelabre. Prisnivå: Dyrt, med mindre du nøyer deg med en kopp kaffe.

Paat, www.paat.ee , tlf: 609 08 40. Merkelig tilskudd til restaurantfloraen, 15 minutter utenfor byen i Viimsi. Strandet hval eller båt som er veltet på hodet: Velg selv. Nydelig beliggenhet ved Finskebukta. her møter du middelklasseestere på helgetur. Prisnivå: Dyrt.

Olde Hansa,  Åpent 11.00 - 24.00. Middelaldersinnredning. Befinner seg et sted midt mellom restaurant og happening. Turistfelle? Ja, kanskje det, men av høy kvalitet og med en spennende meny. Prøv vin med urter, varmt øl med honning og fritert ost med einerbær. Bjørn, laks og villsvin serveres også her. Prisnivå: Middels. Les mer om denne restauranten...
Vana turg 1, tlf: 627 90 20.http://www.oldehansa.com / http://www.oldehansa.org/

Veinipöönina,  Koselig loftlokale. Dette er stedet for å la timene fly av sted over en flaske Rioja av god årgang. Du kan også bestille bare et glass. Ost og småretter. Åpent alle hverdager til 24.00, i helgene til 02.00. Prisnivå: Dyrt. Viru 18. www.hot.ee/vinoteek

Pegasus, Harju 1. Trendrestaurant i tre etasjer med mulighet for både frokost, lunsj og middag. Heftig design. Kaldt, rustfritt og moderne. Drinker og sushibar. Åpent til 01.00, lørdager til 02.00. Prisnivå: Middels/Dyrt. Pegasus har vunnet Sølvskjeprisen for beste kokk, og var nominert til prisen for beste gourmétrestaurant. Denne ultratrendy restauranten kunne like gjerne ligget i London eller New York. Maten er spennende, og heller mot det asiatiske. Du får blant annet sushi og nudelretter, men også kalv og kanin. DinSide har testet tunfiskfiléten, og den falt i smak. Hovedrettene koster fra 100 til 150 kroner. http://www.restoranpegasus.ee/

Noku (snoppen). Pikk 5. Den estiske supermodellen Carmen Kass’ klubb. Her er det ikke noe skilt på utsiden, for dette er offisielt bare for medlemmer. Snik deg inn når de kommer og føl deg velkommen. Avslappet miljø, suggestiv musikk. Maltwhisky, ouzo, vin og vellaget estisk husmannskost. Prøv eesti karbonaad, seenkast; en slags panert kotelett med fløtesaus og purreløk. Menyen er på estisk. Ta en sjanse og bli positivt overrasket. Prisnivå: Middels

Travellers Pub, Sciklusjatte maalt ja Herelt, Tartu mnt 44, rett ved kinoen Eha. Adventure stories from Sea And Land, en serie ungdomsbøker fra sovjettiden, angir tonen. Kart, globuser og vaniljeduftende sigarer. På 1500-tallet var dette Martin Luthers fattighus. I dag er det den selvfølgelige møteplassen for reisende. Husmannskost og Saku. Koselig uteservering sommerstid. Åpent søndag - onsdag 11.00 - 24.00. Torsdag - lørdag 11.00 - 02.00. http://www.seiklusjutte.ee/  Prisnivå: Billig til middels.

Beerhouse, Dunkri 5. Mikrobryggeri i gamlebyen. Laks, pizza og helstekt gris på spidd. Øl tapper du selv ved bordet. Røde digitale tall viser hvor mye du har drukket. Lyst øl med syrlig bitterhet. Märzen, rødt, eller snarere kopperfarget, øl. Lett og boblende som mineralvann. Dunkel, mørk og guinessvart. Minus for tyrolermusikk og trompet a la James Last. www.beerhouse.ee Åpent helt til 04.00 på fredags- og lørdagskvelder.

Restauranten Sisalik (som betyr firfirsle) er Tallinns beste nye restaurant, mener Sølvskjeprisen. Maten er inspirert av middelhavskjøkkenet, og her får du tapas, pasta, sjømat og kjøtt. Interiøret er selvsagt også middelhavsinspirert. Restauranten har på kort tid blitt populær både blant estere og turister, så bestill bord. Tapasrettene koster mellom 15 og 30 kroner, mens en hovedrett av kjøtt eller fisk koster opptil 100 kroner. Adresse: Pikk 30

Olevi Restaurant tilhører hotellet Olevi Residents, og var nominert for prisen beste nye restaurant. Hotellet, og dermed restauranten, ligger i gamlebyen, og serverer både estisk, fransk, asiatisk og italiensk mat. Her jobber både estiske og skandinaviske kokker. Vegetarmenyen er også bra. Hovedrettene koster fra 40 (vegetar) til 140 kroner. Adresse: Olevimägi 4

Restaurant Ö, altså øya, var nominert til prisen for beste gourmétrestaurant, og er veldig populær blant både estere og utlendinger som bor i Tallinn. Restauranten ligger i et fabrikklokale fra 1800-tallet, like utenfor gamlebyen. Interiøret er moderne, men hyggelig, og menyen er kontinental. Det betyr hovedretter som risotto, ørret, fasan og kalv. DinSide har vært her og spist kalv, og ble stappmette. Hovedrettene koster rundt 150 kroner. Adresse: Mere pst 6e Les mer på egen nettside..

På restauranten Gloria sitter du i 30-tallsinteriør og spiser franskinspirert mat. Restauranten har eksistert i snart 70 år, og mange kjente personer har spist her, blant annet den tidligere Pave Johannes Paulus. Hvorvidt han tok seg en tur ned i Glorias vinkjeller vet vi ikke, men det burde du gjøre. Under restauranten ligger en labyrint av en vinkjeller, med et stort utvalg viner fra hele verden. Mørkt og kjølig, med levende lys og bueganger ligger kjelleren der. Her kan du smake vin, og også bestille småretter. Hovedrettene i restauranten koster fra 100 til 180 kroner. Les mer på egne nettsider..

Restaurant Stenhus har vunnet Sølvskjeens pris for beste gourmétrestaurant, beste vinutvalg og beste interiør. Restauranten ligger i kjelleren til Tallinns flotteste hotell, Schlössle Hotel, et femstjerners luksushotell i gamlebyen, der VIPene bor når de er i byen. DinSide har dessverre ikke spist her, men har sett lokalene. Gamle murvegger, levende lys og diskret luksus preger stemningen. Menyen er franskinspirert, og hovedrettene ligger på mellom 200 og 250 kroner. En femretters meny koster rundt 425 kroner. Adresse: Schlössle Hotel, Pühavaimu 13/15  Les mer på egne nettsider ....